【レシピ】夏の土曜日の昼は冷やしキムチうどんfeat.トマト

いつもの料理

こんにちは。暑くなってきましたね。

今日は夏の土曜日の昼ごはんっぽいものを紹介します。

具をのせるだけで簡単!暑い日もサラッと食べられて美味しい!

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冷やしキムチうどんfeat.トマト

こんなのです!ひゃー美味そう。

材料(2人前)

材料分量処理
冷凍さぬきうどん3玉
ねぎ適量刻んで、水にさらしておきます。
辛いので…。
キムチ適量
玉子2個黄身のみ使います
トマト1個刻んでおきます
しょうゆスプーンに1杯ぐらい
チューブ生姜お好みで

今回はfeat.トマトなのですが、きゅうりとか海苔とか、何でも合うと思います。

手順

  1. 具材を刻むなど、準備しておきます
  2. うどんをゆでます。茹で上がったら、冷水で冷やして、水を切ります
  3. うどんを器に盛り、具材をバランス良く載せます
  4. 醤油をスプーン1杯程度たらします。お好みで生姜をどうぞ。

とっても簡単ですね!うどん茹でて冷やして具乗っけるだけ!

食べ方

がばぁっと混ぜて食べます。
むせないように注意しながら、ズルズルっと食べます。

途中で生姜を入れるなり、ゴマを入れるなり、味変しながら食べるのもいいですね。

お酢を入れてみるなり、好きな具を乗っけるなり、アレンジの仕方は色々です。

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