菜の花とちくわの炒めもの。素朴かつスパイシー!作り置きにも

菜の花とちくわの炒めものいつもの料理

こんにちは。

「菜の花とちくわの炒めもの」の作り方をご紹介します。

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菜の花とちくわの炒めもの の作り方

大変うまそうではありませんか。

では、以下作り方を記します。

材料(2人前)

材料分量処理
生姜少々細かくきざんでおきます
にんにく少々細かくきざんでおきます
クミンシード少々
菜の花どっさり冷凍なら解凍しておきます
ちくわ2本小さめに刻んでおきます
醤油ちょっぴり
白だしちょっぴり
糸切り唐辛子少々
ごま少々

手順

フレーバーオイルを作って具材を炒めるだけです!

  1. フライパンに油を入れ、にんにくと生姜、クミンシードを入れて温め、フレーバーオイルを作ります
  2. 菜の花とちくわを入れて炒めます
  3. 醤油と白だしをちょっぴり加えます。フレーバーオイルが効いているので、味付けはシンプルでいいです。
  4. 糸切り唐辛子とごまを和えて、完成!

フレーバーオイルと糸切り唐辛子が食欲をそそります。
でも、あくまで味付けは素朴に。食べ飽きない味がいいですね。

冷凍の菜の花を使えばカンタン

私、よく業務スーパーを利用するのですが、
冷凍の菜の花がどっさり袋に入って売られていまして。
めちゃくちゃ便利で重宝しています。

香りがいいので冷えていても美味しいです。
にんにくを抜いてお弁当にいれるのもイイですね。

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