こんにちは。
「菜の花とちくわの炒めもの」の作り方をご紹介します。
菜の花とちくわの炒めもの の作り方
大変うまそうではありませんか。
では、以下作り方を記します。
材料(2人前)
| 材料 | 分量 | 処理 |
|---|---|---|
| 生姜 | 少々 | 細かくきざんでおきます |
| にんにく | 少々 | 細かくきざんでおきます |
| クミンシード | 少々 | – |
| 菜の花 | どっさり | 冷凍なら解凍しておきます |
| ちくわ | 2本 | 小さめに刻んでおきます |
| 醤油 | ちょっぴり | – |
| 白だし | ちょっぴり | – |
| 糸切り唐辛子 | 少々 | – |
| ごま | 少々 | – |
手順
フレーバーオイルを作って具材を炒めるだけです！
- フライパンに油を入れ、にんにくと生姜、クミンシードを入れて温め、フレーバーオイルを作ります
- 菜の花とちくわを入れて炒めます
- 醤油と白だしをちょっぴり加えます。フレーバーオイルが効いているので、味付けはシンプルでいいです。
- 糸切り唐辛子とごまを和えて、完成！
フレーバーオイルと糸切り唐辛子が食欲をそそります。
でも、あくまで味付けは素朴に。食べ飽きない味がいいですね。
冷凍の菜の花を使えばカンタン
私、よく業務スーパーを利用するのですが、
冷凍の菜の花がどっさり袋に入って売られていまして。
めちゃくちゃ便利で重宝しています。
香りがいいので冷えていても美味しいです。
にんにくを抜いてお弁当にいれるのもイイですね。
