トマト

いまお家にトマトとみかんがやたらとありまして。 トマトは近くの業務スーパーで1箱500円で売ってたのよ。やっす！！ みかんは母が送ってくれたの（実家は農家ではない） さあこれどうやって食べ切ろう。まぁとりあえずは、、、サラダか。ということで...

こんにちは。 ふと、新婚旅行のスペイン・グラナダで食べたトマトアンチョビサラダを思い出して、作ってみようと思いまして。これはね、、めちゃくちゃ美味しいんですよ。 スペイン風トマトアンチョビサラダの作り方 材料(2人前) 材料分量処理・備考ト...

こんにちは。 こないだ友人が「サバ缶と梅干しが合う」と言っていて、ははぁん、なるほどそれは間違いねぇやと私も作ってみます。友人は水煮の缶詰と梅でポテサラを作っていた模様。それも気になるが置いといて。 この記事では、味噌煮の缶と梅干しで炒めも...

こんにちは。 熟れたアボカドが売られていたのでトマトと合わせてハンバーグに乗せてみました。カンタンなので作り方をご紹介したいと思います。 彩り鮮やかで美味しい。みんなで食べられる、ワインに合う！ みんなで食べられるアボカド・トマト乗せハンバ...

全国の料理担当さんに届け。テキトーで美味い料理日記のコーナーです。またイワシを買ってしまったので、イワシ料理です。もう一つは肉トマト。美味しかった。 イワシのあまから生姜煮込み ざっくりした作り方（感覚派の人向け） イワシは腸と骨を取り、塩...

こんにちは。 今日は簡単だけどしっかり贅沢、美味しい餡掛けの料理を紹介します。 鮭とトマトとネギと卵の贅沢あんかけの作り方 トマトも鮭も味が強いのであんかけの味付けはみりんぐらいでいいです。ざっくりまぜます。 トマトがかなり重要です。酸味と...