【レシピ】土曜のカレーを日曜のカレーパンに【最高の暇つぶし料理】

みなさんカレーライスって好きでしょ。んでカレーパンも好きでしょ。

ほんで土日ヒマでしょ。

なら土曜日にカレーライスを作って日曜の朝にパンにぶち込めばいいじゃない！

土曜の夜はカレーライス

とは言ったものの、カレーの作り方なんてあってないようなものなので適当にガーッと紹介します。

カルダモン、クローブ、クミンシード、八角、黒胡椒をすり鉢ですります。がーっと砕きます。
フライパンにオリーブオイルを入れ、1.ですりつぶしたスパイスとにんにく、生姜、唐辛子を弱火で炒めて、油に香りを移します。
↑のフライパンに玉ねぎを加えて炒め、透明になってきたら挽き肉、人参、小松菜、カレー粉を加えてさらに炒めます。
炒まった感じがしたら、トマト缶を加え、そのトマト缶に水を入れて、その水をフライパンに入れます（すると缶の中のトマト缶を使い切れるのでイイ！！）。さらにカレー粉を加え、みりんやコンソメ、ローリエなどを入れて煮込みます。砂糖を入れてもよろしいかと。
隠し味にコーヒーなんかを入れると味が深まります。色を黄色っぽくしたかったらターメリックを入れます。あと私はコリアンダーなんかを入れました。
ある程度水分をとばしたら完成！

できあがり！

とにかくスパイスの香りが立っててよろしいです。コーヒーの深み、これはなんと形容してよいやら。独特です。カレーに混ざるとすごくマイルドに、重心を下げてくれるような感じがします。

家で作るカレーのいいところは、脂っこさとしょっぱさとかを自分で決められるところよね。いろいろ書きましたが、本当にレシピなんてあってないようなものなので、好きなもん入れて作りましょう。

右後ろのパンからはカレーが少しはみ出ています。売りもんじゃないので気にしない。

どんぶり鉢か何かに水と砂糖を入れて、電子レンジ600Wで20-30秒温めます。お風呂ぐらいの温度。熱すぎても冷たすぎてもダメみたいです。
半分の量の強力粉とドライイーストを加え、スプーンでネリネリ混ぜます。
でかめのボウルなどに移し、残りの材料を入れてこねます。こねまくったらこんな感じ。
１次発酵。電子レンジのオーブン(発酵)機能を使います。35℃設定で20分ぐらい。生地が1.5〜2倍ぐらいに膨らみます。写真撮り忘れた。
で、これを6等分して、好きな具材を詰め込みます。昨日のカレーをね、ズイッと。肉まん包むみたいに包んであげればOK。ちゃんと閉じないと中身がモレます。売りもんじゃないんでいいですけどね。
2次発酵。同じようにオーブン35℃で10分ぐらいかしら。なんとなくで行きました。その後はお好みで表面にオリーブオイル垂らしたり塩かけたりします。適当です。
焼きます。230℃で予熱したオーブンにパンを入れて、5-6分ぐらい焼きます。すると表面がこんがり色づくので、焦げる前にアルミホイルをかぶせて(これポイント)、さらに10分焼きます。完成。